Тест по теме Питание 8 класс с ответами

ЗАДАНИЕ

Какое заболевание провоцирует неумеренное употребление углеводов и жиров?

Ожирение

Сахарный диабет

Панкреатит

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Как называется способность продуктов к расщеплению на питательные вещества с их последующим всасыванием в кровь?

Диффузия

Усвояемость

Калорийность

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Определите НЕ верное утверждение.

На ужин желательно съедать блюда из овощей или молочных продуктов

В вечернем рационе должна преобладать калорийная пища, богатая жирами и углеводами

Ужинать необходимо не позже, чем за 2 ч. перед сном

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Какая температура считается оптимальной для горячих блюд?

70 С

50 С

30 С

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Выберите НЕ верное правило для детского питания.

Регулярно вводить в рацион кисломолочные продукты

Добавлять в блюда острые приправы и соусы в большом количестве

Нельзя постоянно питаться всухомятку

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Определите правильное распределение калорийности между завтраком, обедом и ужином?

45:25:30

25:30:45

30:45:25

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Сколько раз в сутки рекомендуется принимать пищу?

3-4

2-3

Без ограничений

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Как именуется распределение количества приемов пищи?

Режим питания

Меню

Рацион

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Диета – это:

Совокупность продуктов питания

Специально подобранный рацион, содержащий все необходимые питательные вещества

Набор, приготовленных блюд

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Преобладание углеводов в еде:

Не оказывает никакого воздействия

Ускоряет процесс расщепления питательных микроэлементов

Замедляет переваривание жиров и белков

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Выберите перечень продуктов, в которых велика доля клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника?

Мясо птицы, фруктовый сок, орехи

Макаронные изделия, картофель, конфеты

Ржаной хлеб, кефир, капуста

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

В чем заключается функция пектинов в жизнедеятельности человеческого организма?

Активизация секреторной деятельности органов пищеварения

Стимулирование обмена веществ

Торможение развития гнилостных бактерий, препятствие всасыванию токсинов

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Какова суточная норма потребления жира человеком?

До 150 г

80-100 г

50-70 г

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Чрезмерное потребление, какого вещества способствует появлению кариеса?

Жира

Сахара

Соли

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Какие растительные продукты отличаются высоким содержанием белков?

Картофель

Цитрусовые

Соя

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Что служит источником полноценного белка?

Минеральная вода

Продукты животного происхождения

Овощи и фрукты

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Для каких веществ характерна самая большая калорийность?

Углеводы

Белки

Жиры

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Как иначе называется энергетическая ценность пищевых продуктов?

Энергоемкость

Калорийность

Жирность

Правильно! Неправильно!

ЗАДАНИЕ

Как определяется энергетическая ценность пищи?

В зависимости от количества тепловой энергии, образующейся в процессе окисления

По содержанию питательных веществ

По количеству энергии, затрачиваемой на ее приготовление

Правильно! Неправильно!